روی چیست؟

روی(زینک) یک ماده مغذی است که به رشد در دوران کودکی و سیستم ایمنی کمک می کند. سطوح پایین روی می تواند خطر ابتلا به برخی بیماری ها را افزایش دهد.

روی علاوه بر حمایت از سیستم ایمنی، نقش مهمی در ساخت پروتئین و DNA  ، بهبود زخم، رشد و تکامل کودکی دارد. همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی قابل توجهی است.

روی علاوه بر مکمل غذایی؛ به طور طبیعی در بسیاری از غذاها مانند لوبیا، گوشت و ماهی وجود دارد.

چندین فواید روی(زینک)

روی یک ماده مغذی ضروری برای بدن است، از جمله:

1_ تقویت سیستم ایمنی

بدن برای تقویت سیستم ایمنی به روی نیاز دارد. سطوح پایین روی می تواند خطر ابتلا به عفونت هایی مانند ذات الریه را افزایش دهد.

همچنین ببینید:

دمنوش برای تقویت سیستم ایمنی – معرفی دمنوش ها

2_ درمان اسهال

سازمان بهداشت جهانی (WHO) مکمل های روی را برای نوزادان مبتلا به اسهال توصیه می کند.

شواهد نشان می دهد زینک می تواند دوره های اسهال را کوتاه سازد.

3_ بهبود زخم

روی در حفظ سلامت پوست نقش دارد.

افراد دچار زخم و جراحت اغلب دارای کمبود روی هستند. پزشک مکمل های روی را برای این دسته از افراد توصیه می کند.

روی نقش مهمی در بهبود زخم، ترمیم پوست، پیشگیری از عفونت ایفا می کند. محققان همچنان نیاز به مطالعات بیشتری دارند.

4_ کاهش خطر ابتلا به بیماری مزمن

روی دارای خواص آنتی اکسیدانی است. به این ترتیب می تواند به کاهش استرس اکسیداتیو کمک کند. دانشمندان بر این باورند که بین استرس اکسیداتیو و بیماری های مزمن مانند فشار خون بالا، دیابت و سندرم متابولیک ارتباط وجود دارد.

تحقیقات در سال 2018 نشان می دهد که روی ممکن است به پیشگیری از سندرم متابولیک کمک کند. آنها مطالعات بیشتری را برای شناسایی چگونگی تأثیر روی بر سلامت و بررسی اینکه آیا مکمل ممکن است به عنوان یک درمان مفید باشد، نیاز دارند.

5_ دژنراسیون ماکولا وابسته به سن

طبق گفته مؤسسه ملی بهداشت (NIH)، روی از آسیب سلولی در شبکیه چشم جلوگیری کرده و ممکن است در کاهش پیشرفت دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن و کاهش بینایی موثر عمل کند.

محققان خواستار مطالعات بیشتری هستند.

6_ سلامت جنسی

سطوح پایین روی ممکن است منجر به تأخیر در رشد جنسی، مشکلات باروری و سایر مشکلات سلامت جنسی در مردان شود.

محققان در سال 2018، روی را برای سلامت جنسی مردان ضروری توصیف می‌کنند. دلایل این امر می تواند نقش روی به عنوان یک آنتی اکسیدان و متعادل کننده هورمون باشد.

با این حال در حالی که کمبود روی می تواند تأثیر منفی داشته باشد، روی بیش از حد ممکن است منجر به سمیت شود که این موضوع برای اسپرم مضر به شمار می رود.

شواهدی وجود دارد که نشان می دهد روی ممکن است به درمان برخی از بیماری های پوستی کمک کند، زیرا در بهبود زخم ها نقش دارد.

تحقیقات نشان می دهد که روی به درمان موارد زیر کمک می کند:

• آکنه ولگاریس
• هیدرادنیت چرکی
• درماتیت آتوپیک
• درماتیت پوشکی

7_ پوکی استخوان

بر اساس تحقیقات از سال 2020، روی نقش مهمی در تشکیل استخوان و سلامت دارد و ممکن است به پیشگیری از پوکی استخوان کمک کند.

اما همچنان نیاز به تحقیقات بیشتری است.

8_ علائم عصبی

یک مطالعه کوچک در سال 2020 به این نتیجه رسید که ممکن است بین سطوح پایین روی و علائم عصبی ارتباط وجود داشته باشد.

محققان 63 فرد مبتلا به سردرد و نوروپاتی محیطی و همچنین کمبود روی و سایر ریزمغذی ها را مورد بررسی قرار دادند.

پس از درمان این کمبودها، شرکت کنندگان بهبودی در علائم عصبی را گزارش کردند. با این حال محققان نیاز به تحقیقات بیشتر هستند.

9_ سرماخوردگی

یک بررسی از مطالعات سال 2011 نشان می دهد که قرص های روی ممکن است به کوتاه کردن مدت سرماخوردگی کمک کنند، اما فقط با دوزهای روزانه بیش از 75 میلی گرم.

مطالعاتی که در مورد استفاده از روی برای سرماخوردگی انجام شده است، کیفیت پایینی داشته است. هیچ مدرک قابل اعتمادی وجود ندارد که مصرف روی از سرماخوردگی جلوگیری کند.

همچنین، منبع NIH هشدار می دهد که روی می تواند بر حس بویایی تأثیر بگذارد. قبل از استفاده از اسپری های بینی یا ژل های حاوی روی با پزشک مشورت کنید، زیرا ممکن است آسیب طولانی مدت یا دائمی داشته باشد.

10_ یادگیری و حافظه

برخی تحقیقات نشان می دهد که روی ممکن است عملکرد شناختی را تقویت کند. در مطالعه‌ای در سال 2017، موش‌هایی که مکمل‌های روی دریافت کردند، در مواردی مانند تفکر و حافظه عملکرد بهتری داشتند.

با این حال شواهد کافی مبنی بر اینکه روی می تواند حافظه یا یادگیری را در انسان بهبود بخشد، وجود ندارد.

همچنین ببینید:

۱۴ روش طبیعی برای بهبود حافظه!

روی و COVID-19

برخی محققان پیشنهاد کرده اند که حفظ سطح کافی روی می تواند محافظت در برابر COVID-19 را ارائه دهد.

یکی از بررسی‌های سال 2020 اشاره می‌کند که روی به تقویت سیستم ایمنی و حفظ غشاهای مخاطی کمک می‌کند. به نظر می رسد افراد مبتلا به کمبود روی در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به عفونت های مختلف از جمله ذات الریه هستند.

اگرچه روی ممکن است سلامت کلی و توانایی فرد را برای مقاومت در برابر بیماری تقویت کند، در حال حاضر هیچ مدرکی مبنی بر پیشگیری یا درمان COVID-19 وجود ندارد.

میزان مصرف توصیه شده

مصرف کافی روی برای کودکان بسیار مهم است زیرا در رشد آنها نقش مهمی دارد.

جدول زیر مقدار توصیه شده روزانه روی را بر اساس سن و جنس فرد نشان می دهد:

در دوران بارداری و شیردهی، مصرف روی ضروری است، زیرا نوزادان تا 6 ماهگی روی را از طریق شیر مادر دریافت می کنند.

منابع روی عبارتند از:

• لوبیا
• گوشت
• مغزیجات
• ماهی
• غذای دریایی
• غلات سبوس دار
• محصولات لبنی
• برخی از غذاهای غنی شده

افراد با رژیم غذایی گیاهی ممکن است به روی بیشتری نیاز داشته باشند.

مکمل

روی به صورت کپسول، قرص، کرم، پماد و دیگر اشکال موجود است.

افراد با سن بیش از 19 سال مجاز به مصرف بیش از 40 میلی گرم در روز نیستند. روی بیش از حد باعث مشکلات سلامتی می گردد.

کمبود

کمبود روی خطر مشکلات مختلفی را افزایش دهد، از جمله:

• تاخیر در رشد کودکان
• از دست دادن اشتها
• افزایش خطر عفونت
• مشکلات باروری
• اسهال
• مشکلات در بهبود زخم
• مشکلات چشمی و پوستی

بر اساس تحقیقات در سال 2017، شواهدی وجود دارد که سطوح پایین روی می تواند خطر ابتلا به بیماری های عفونی مانند مالاریا، HIV، سل، سرخک و ذات الریه را افزایش دهد.

کمبود روی معمولاً ناشی از عدم دریافت کافی رژیم غذایی است، اما می تواند ناشی از سوء جذب و بیماری های مزمن مانند دیابت، سرطان، بیماری کبد و بیماری سلول داسی شکل نیز باشد.

مضرات روی

روی فواید زیادی برای سلامتی دارد، اما مصرف بیش از حد آن می تواند مضر باشد. عوارض جانبی احتمالی عبارتند از:

• تهوع و استفراغ
• از دست دادن اشتها
• درد شکم
• سردرد
• اسهال

با گذشت زمان، مصرف بیش از حد 150 تا 450 میلی گرم در روز ممکن است منجر به موارد زیر شود:

• سطوح پایین مس
• تغییرات در عملکرد آهن
• کاهش عملکرد سیستم ایمنی
• کاهش سطح کلسترول لیپوپروتئین "خوب" با چگالی بالا
• مشکلات دستگاه تناسلی

روی همچنین ممکن است با آنتی بیوتیک ها و دیورتیک ها تداخل داشته باشد.

خلاصه کلی

روی برای سلامتی ضروری است و نقش مهمی در رشد کودک، سیستم ایمنی بدن، بهبود زخم و سایر عملکردها دارد.

بهتر است روی را از غذاهایی مانند لوبیا، غذاهای دریایی و محصولات غنی شده دریافت نمایید. در صورت وجود کمبود روی، پزشک مکمل را تجویز می کند.

افراد باردار، افراد شیرده یا پیروی از رژیم غذایی گیاهی به روی بیشتری نیاز دارند. با این حال قبل استفاده از مکمل، با پزشک مشورت کنید.

توجه : مطالب پزشک من از منابع خارجی ترجمه شده و تنها جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارد . از این رو توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست .

منابع:

medicalnewstoday