نوشیدن آب کرفس یک روند جدید برای سلامتی است که در کاهش وزن تاثیراتی به همراه داشته است.

کرفس و آب آن می تواند چندین فواید برای سلامتی داشته باشد، که کاهش وزن یکی از آنهاست.

آب کرفس دارای چندین مزیت است از جمله کاهش وزن و بهبود سلامت روده و پوست. نوشیدن آن برای کاهش وزن در حال حاضر بسیار قابل استفاده است.

می توانید از طریق آبمیوه گیری به راحتی آب کرفس را در منزل بگیرید و از خاصیت آن استفاده نمایید.

این سبزی پرطرفدار سرشار از مواد مغذی متعددی از جمله فولات، پتاسیم، منگنز و ویتامین های A ، C  و K است.همچنین منبع خوبی از ریبوفلاوین، ویتامین B6 ، اسید پانتوتنیک، کلسیم، منیزیم و فسفر است.

آب کرفس را می توان به تنهایی مصرف کرد یا به نوشیدنی های دیگر مانند اسموتی اضافه کرد. این نوشیدنی ها معمولاً حاوی انواع میوه و سبزیجات هستند. می توان آب کرفس را به راحتی با آب سیب، آب هویج یا هر میوه دیگر ترکیب کرد.

همچنین ببینید:

رژیم تخم مرغ چیست؟ فواید رژیم تخم مرغ برای لاغری

آب کرفس یک نوشیدنی متعادل از نظر تغذیه ای ایجاد می کند.

علاوه بر این می توانید اسموتی خود را با منابع پروتئینی مانند ماست یا پودر پروتئین و همچنین منابع چربی مانند کره آجیل یا آووکادو برای افزایش سلامتی تکمیل کنید.

کرفس دارای کالری بسیار کم ولی فیبر بالایی است. از این رو برای کاهش وزن گزینه مناسبی به شمار می رود. هر ساقه کرفس حدود 10 کالری دارد.

آیا آب کرفس به کاهش وزن شما کمک می کند؟

اغلب گفته می شود آب کرفس باعث کاهش وزن می شود.

طبق نظریه متخصصان نوشیدن 16 اونس (475 میلی لیتر) هر روز صبح سلول های چربی ذخیره شده در کبد را تجزیه و حل می کند. با این حال این ادعا فاقد شواهد علمی است و نیاز به تحقیقات بیشتری دارد.

با این وجود آب کرفس ممکن است از راه های دیگر باعث کاهش وزن شود.

وزن شما بستگی به میزان کالری مصرفی شما در طول روز دارد.

آب کرفس نسبتاً کم کالری است و 85 کالری در 16 اونس (475 میلی لیتر) تأمین می کند.

اگر قصد دارید وزن خود را کاهش دهید، می توانید به راحتی آب کرفس را جایگزین نوشابه یا هر نوشیدنی پرکالری دیگر کنید.

علاوه بر این نوشیدن نوشیدنی های کم کالری مانند آب کرفس قبل از غذا ممکن است باعث سیری شود و به شما کمک کند مصرف کالری کمتری داشته باشید. فیبر موجود در کرفس سبب سیری طولانی مدت می شود.

اگرچه آب کرفس یک نوشیدنی سالم و کم کالری است اما کلید کاهش وزن طولانی مدت در یک وعده غذایی نهفته نیست. در عوض ورزش را با یک رژیم غذایی مغذی بر اساس غذاهای کامل ترکیب کنید.

کرفس پتاسیم بدن را تامین می کند. پتاسیم جهت بهبود عملکرد اعصاب و سلامت قلب بسیار مفید است.

سایر مزایای کرفس

آب کرفس ممکن است چندین مزیت دیگر نیز داشته باشد.

خواص ضد التهابی

آب کرفس سرشار از مواد مغذی گیاهی واثرات ضد التهابی می باشد.

فلاونوئیدها طبقه اصلی مواد مغذی گیاهی موجود در کرفس هستند.  افزایش مصرف فلاونوئیدها با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت و سرطان مرتبط است. فلاونوئی نوعی آنتی اکسیدان است که در بیشتر گیاهان و سبزیجات وجود دارد.

بنابراین کرفس و آب آن ممکن است به جلوگیری از بیماری های خاص کمک کند.

در نظر داشته باشید که آب کرفس سبب می شود اغلب مواد معدنی آن از بین برود. که یکی از آنها از دست دادن فیبر است.

همچنین ببینید:

سبوس برنج چیست؟ خواص و مضرات آن

تاثیر کرفس در کنترل فشارخون

آب کرفس همچنین ممکن است به کنترل فشار خون کمک کند.

این تأثیر احتمالاً به دلیل غلظت نیترات کرفس است که سلامت قلب را افزایش و فشار خون را کاهش می دهد.

نباید آنها را با نیترات ها و نیتریت های مورد استفاده در نگهداری مواد غذایی که با اثرات منفی مرتبط هستند اشتباه گرفت.

تاثیر کرفس در کنترل کلسترول

کرفس همچنین ممکن است به کاهش سطح کلسترول کمک کند.

چندین مطالعه روی حیوانات مصرف کرفس را با کاهش قابل توجه سطح کلسترول مرتبط می داند.

با این حال تحقیقات انسانی مورد نیاز است.

معایب احتمالی آب کرفس

در حالی که آب کرفس به طور کلی مفید شناخته می شود، باید از چند معایب احتمالی کرفس نیز آگاه باشید.

از دست دادن فیبر

وقتی آب کرفس مصرف می کنید، فیبر غذایی مفید گیاه را از دست می دهید.

یک دسته کرفس، حدود 9 ساقه، حدود 9 گرم فیبر دارد، در حالی که 16 اونس (475 میلی لیتر) آب کرفس حاوی مقدار ناچیزی است.

مصرف فیبر با مزایای بی شماری همراه است، از جمله کاهش وزن و روده سالم.

سدیم

یکی دیگر از معایب احتمالی آب کرفس، مصرف زیاد سدیم است.

سدیم کرفس به طور طبیعی کم است و یک ساقه آن 32 میلی گرم دارد.  با این حال فقط 16 اونس آب کرفس حدود 288 میلی گرم سدیم را تامین می کند زیرا از حداقل 9 ساقه کرفس تهیه شده است.

وزارت بهداشت ایالات متحده توصیه می کند که بزرگسالان میزان سدیم روزانه خود را زیر 2300 میلی گرم به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم نگه دارند.

بنابراین اگر قبلاً نمک زیادی مصرف کرده اید، یک لیوان آب کرفس می تواند شما را بر این توصیه قرار دهد.

از آنجا که مصرف بیش از حد سدیم با افزایش فشار خون مرتبط است، افرادی که بیشتر در معرض ابتلا به این بیماری هستند، باید هنگام مصرف آب کرفس مراقب باشند.

با این حال آب کرفس سرشار از پتاسیم است، 9 ساقه یا 16 اونس آب حاوی 936 میلی گرم یا 20 درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم است.

پتاسیم به عروق خونی و کاهش فشار خون کمک می کند. کاهش نسبت سدیم به پتاسیم با مصرف بیشتر پتاسیم می تواند به کاهش فشار خون کمک کند. این بدان معناست که پتاسیم موجود در آب کرفس می تواند با سدیم مقابله کند و در واقع ممکن است باعث کاهش فشار خون شود.

نتیجه نهایی

در حالی که یک دوز روزانه آب کرفس در سلامتی تاثیر فراوانی دارد، اما به تنهایی باعث کاهش وزن نمی شود.

با این وجود اگر از کرفس به جای نوشیدنی های پرکالری استفاده می کنید ممکن است به کاهش وزن کمک کند. علاوه بر این ممکن است در کاهش التهاب و فشار خون تاثیراتی به دنبال داشته باشد.

 با این حال اگر می خواهید وزن خود را کاهش دهید بهتر است رژیم غذایی و شیوه زندگی خود را تغییر دهید.

توجه : مطالب پزشک من از منابع خارجی ترجمه شده و تنها جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارد . از این رو توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست .

منابع:

healthline