سرکه سیب یک ماده اصلی آشپزخانه است که دارای چندین فواید چشمگیر برای سلامتی است.

همچنین دارای تنوعی از کاربرد های مختلف زیبایی، خانگی و آشپزی است. این موارد شامل تمیز کردن، شستن موها، حفظ مواد غذایی و بهبود عملکرد پوست است.

همچنین می‌توانید از سرکه سیب در انواع دستور ها، از جمله سس سالاد، سوپ، سس، نوشیدنی های گرم و … استفاده کنید.

در اینجا 28 روش استفاده از سرکه سیب آورده شده است.

1. برای کاهش قند خون

ادعا می‌شود سرکه سیب به افراد دیابتی کمک می‌کند تا سطح قند خون خود را کنترل کنند.

برخی مطالعات نشان داده است که مصرف سرکه بعد از یک وعده غذایی با کربوهیدرات بالا، می‌تواند حساسیت انسولین را تا 34٪ بهبود بخشد و سطح قند خون را به طور قابل توجهی کاهش دهد 

همچنین ببینید:

ویتامین B5 و نقش مهم آن در بدن!

با این حال، اگر برای درمان دیابت دارو مصرف می‌کنید، باید قبل از مصرف سرکه سیب با یک متخصص بهداشت و درمان مشورت کنید.

2. برای کمک به احساس سیری

سرکه سیب گاهی اوقات به عنوان کمکی برای کاهش وزن توصیه می‌شود. این به این دلیل است که ممکن است به شما کمک کند احساس سیری کنید.

برخی از مطالعات کوتاه مدت نشان داده‌اند که اگر این هدف شما باشد، مصرف سرکه سیب ممکن است به شما در کاهش کالری، کاهش وزن و کاهش چربی شکم کمک کند 

با این حال، تأثیرات طولانی مدت آن در کاهش وزن ناشناخته است و احتمالاً اندک خواهد بود مگر اینکه فرد رژیم غذایی و سبک زندگی دیگری را نیز ایجاد کند 

3. برای حفظ غذا

درست مثل انواع دیگر سرکه، سرکه سیب یک ماده نگهدارنده موثر است. در واقع، مردم از سرکه به عنوان عامل ترشی برای حفظ مواد غذایی برای هزاران سال استفاده کرده اند.

این ماده با اسیدی شدن غذا کار می‌کند، آنزیم های آن را غیرفعال می‌کند و باکتری هایی را که باعث فساد می‌شوند از بین می‌برد.

4. بعنوان خوشبو کننده

شناخته شده است که سرکه سیب دارای خواص ضد باکتری است. به همین دلیل، اغلب ادعا می‌شود که سرکه سیب می‌تواند بوی بد را از بین ببرد.

هیچ تحقیقی برای پشتیبانی از این ادعا ها وجود ندارد، اما می‌توانید با مخلوط کردن 1 قسمت سرکه سیب با 1 قسمت آب آن را امتحان کنید و یک اسپری خوشبو کننده ایجاد کنید.

این یک گزینه طبیعی برای خنثی کننده بو است.

همچنین می‌توانید سرکه سیب را با آب و نمک های اپسوم مخلوط کنید و پا هایتان را در مخلوط قرار دهید. این ممکن است با از بین بردن باکتری های ایجاد کننه بوی ناخواسته پا به شما کمک کند.

5. برای تهیه ویینگرت سالاد

یک راه آسان برای استفاده از سرکه سیب، تهیه یک سس سالاد ساده است.

سس های سالاد خانگی می‌توانند نسبت به سس های فروشگاه بسیار کمتر پردازش شوند و اغلب خوش طعم تر نیز هستند.

6. برای ساختن یک تمیز کننده همه کاره

سرکه سیب اغلب یک گزینه محبوب برای یک جایگزین طبیعی برای مواد تمیز کننده تجاری است. این به دلیل خاصیت ضد باکتری آن است.

1 فنجان آب را با نصف فنجان سرکه سیب مخلوط کنید و یک پاک کننده طبیعی همه منظوره خواهید داشت.

با این حال، لازم به ذکر است که اگرچه سرکه ها، از جمله سرکه سیب، می‌توانند برخی از باکتری ها را از بین ببرند، اما به اندازه عوامل تمیز کننده تجاری در از بین بردن باکتری های مضر موثر نیستند

7. برای تسکین گلو درد

غرغره با سرکه سیب یک درمان خانگی معروف برای گلودرد است.

به طور خلاصه تصور می‌شود که خواص ضد باکتریایی آن می‌تواند به از بین بردن باکتری هایی که باعث گلودرد می‌شوند، کمک کند. با این حال، هیچ مدرکی دال بر استفاده از این روش وجود ندارد.

اگر این کار را در خانه امتحان کردید، حتما قبل از غرغره کردن، سرکه را با آب مخلوط کنید.

این بدان دلیل است که سرکه سیب بسیار اسیدی است و شناخته شده است که در صورت عدم رقیق شدن باعث سوختگی گلو می‌شود 

8- به عنوان تونر صورت

به طور خلاصه، ادعا می‌شود که سرکه سیب به بهبود شرایط پوستی کمک می‌کند و از پیری جلوگیری می‌کند.

به همین ترتیب، بسیاری از مردم دوست دارند از سرکه سیب برای ایجاد تقویت کننده‌ای برای پوست استفاده کنند.

دستور العمل کلی 1 قسمت سرکه سیب تا 2 قسمت آب است. سپس می‌توانید این را با استفاده از پد پنبه‌ای روی پوست خود بمالید. با این حال، اگر پوست حساسی دارید، ممکن است بخواهید با افزودن آب بیشتر محلول رقیق تری تهیه کنید.

9. برای به دام انداختن مگس های میوه‌ای

مگس های میوه‌ای می‌توانند آفت باشند و استفاده از سرکه سیب برای تهیه دام مگس میوه‌ای بسیار آسان است.

به سادگی مقداری سرکه سیب را در یک فنجان بریزید، چند قطره صابون ظرف (به طوری که هر مگس محبوس شده غرق شود) به آن اضافه کنید، و خوب کارتان را شروع خواهید کرد.

10. برای جوشاندن تخم مرغ بهتر

افزودن سرکه به آبی که برای جوشاندن تخم مرغ یا استفاده از آن استفاده می‌کنید می‌تواند به شما کمک کند تخم مرغ های مداوم خوبی تولید کنید. دلیل این امر این است که پروتئین موجود در سفیده تخم مرغ با قرار گرفتن در معرض مایع اسیدی‌تر، سریع‌تر سفت می‌شود

وقتی مشغول برداشتن تخم مرغ هستید، می‌خواهید سفیده در سریع‌ترین زمان سفت و محکم شود تا تخم مرغ شکل خود را حفظ کند.

استفاده از سرکه هنگام جوشاندن تخم مرغ همچنین می‌تواند باعث انعقاد یا لخته شدن سفیده تخم مرغ شود. اگر پوسته در حالی که تخم مرغ در حال جوشیدن است ترک بخورد، این می‌تواند مفید باشد.

11. به عنوان ماریناد

روش دیگر استفاده از سرکه سیب هنگام پخت و پز تهیه ماریناد است.

در واقع، سرکه سیب یکی از عناصر محبوب در بسیاری از ماریناد های استیک است. به این دلیل که طعم ترش و شیرین به گوشت می‌بخشد.

12. برای شستن میوه ها و سبزیجات

باقی مانده سموم دفع آفات روی میوه ها و سبزیجات می‌تواند نگران کننده برای بسیاری از افراد باشد.

به همین دلیل برخی افراد دوست دارند میوه ها و سبزیجات خود را در سرکه سیب بشویند. امید به این است که بیش از آب باقیمانده مواد شیمیایی را از بین ببرد.

اگرچه کاملاً مشخص نیست که آیا سموم دفع آفات بیش از شستشو با آب، باعث از بین رفتن باکتری های خطرناک غذا می‌شود.

به عنوان مثال، ثابت شده است که شستن مواد غذایی در سرکه باعث از بین بردن باکتری های خطرناکی مانند E. coli و سالمونلا می‌شود 

13. برای تمیز کردن دندان مصنوعی

برای تمیز کردن دندان های مصنوعی نیز می‌توانید از سرکه سیب استفاده کنید.

اگرچه در مورد بهترین روش برای تمیز کردن آنها اتفاق نظر وجود ندارد، اما تصور می‌شود که باقیمانده سرکه سیب می‌تواند برای پوست دهان شما از سایر مواد تمیزکننده مضر باشد  

14. در حمام

به همان دلایلی که مردم دوست دارند از سرکه سیب به عنوان تونر صورت خانگی استفاده کنند، استفاده از آن را در حمام نیز دوست دارند.

اگر می‌خواهید آن را امتحان کنید، 1-2 فنجان سرکه سیب به آب حمام خود اضافه کنید و از خیس خوردن در وان خود لذت ببرید. حتما سرکه را به اندازه کافی رقیق کنید. مقدار بیشتری سرکه ممکن است پوست شما را تحریک کند.

15. به عنوان شستشوی مو

گفته می‌شود که یک شستشوی موی سرکه سیب تجمع چربی را از بین می‌برد و به مو های شما درخشش می‌بخشد.

سعی کنید 1 قسمت سرکه سیب را با 1 قسمت آب مخلوط کنید و این مخلوط را روی مو های خود بریزید.

اگر پوست حساسی دارید، ابتدا این کار را با مقدار ضعیف‌تر (رقیق‌تر) انجام دهید، زیرا سرکه کاملاً اسیدی است.

16. به عنوان یک درمان شوره سر

ماساژ سرکه سیب رقیق شده در پوست سر شما ممکن است به خلاص شدن از شر شوره سر کمک کند.

مشخص نیست که این چقدر موثر است، اما تئوری این است که اسید موجود در سرکه می‌تواند به جلوگیری از رشد قارچ مالاسزیا، که ممکن است در ایجاد شوره سر کمک کند، کمک کند.

17. در سس

سرکه سیب می‌تواند یک ماده عالی برای سس مایل به مواد غذایی باشد. سعی کنید آن را به سس های گوجه فرنگی اضافه کنید تا طعم کاملی به آنها ببخشد.

18. در سوپ

افزودن سرکه به سوپ می‌تواند به زنده شدن طعم های آن کمک کند.

اگر طعم سوپ خانگی مورد علاقه شما کمی نرم است، سعی کنید در پایان کمی سرکه به آن اضافه کنید. آن را به تدریج اضافه کنید و هرچه می‌خواهید طعم دهید تا به طعم لذت خود برسید.

19. به عنوان قاتل علف های هرز

یکی دیگر از کاربرد های عالی سرکه سیب به عنوان یک قاتل خانگی علف های هرز است.

سرکه رقیق نشده را روی علف های هرز ناخواسته باغ خود بپاشید تا از شر آنها خلاص شوید. همچنین می‌توانید آن را با صابون و آبلیمو مخلوط کنید تا ببینید آیا این کار باعث موثرتر شدن آن می‌شود.

20. در کیک ها و آب نبات های خانگی

سرکه سیب یک طعم دهنده و تقویت کننده محبوب در پخت و پز است، به خصوص هنگام تهیه خوراکی های گیاهی که نمی‌توانند تخم مرغ داشته باشند.

همچنین می‌تواند طعم بیشتری به آب نبات و کارامل خانگی اضافه کند.

همچنین ببینید:

آشالازی چیست؟

21. در یک نوشیدنی گرم

برای جایگزینی برای شکلات داغ یا چای گرم، 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب، 1 قاشق چایخوری دارچین، 1 قاشق غذاخوری عسل و 2 قاشق غذاخوری آب لیمو را در 12 اونس (355 میلی لیتر) آب گرم مخلوط کنید.

22. به عنوان دهان شویه

گفته می‌شود که سرکه سیب اغلب جایگزین مفیدی برای دهان شویه های تجاری است. خواص ضد باکتریایی آن ممکن است به بوی بد دهان کمک کند، اگرچه هیچ مطالعه‌ای در مورد موثر بودن آن وجود ندارد.

اگر سرکه سیب را به عنوان دهانشویه امتحان می‌کنید، مطمئن شوید که آن را به خوبی با آب رقیق کنید (مقدار معمول 1 قاشق غذاخوری برای هر فنجان یا 240 میلی لیتر آب است)، زیرا اسیدیته سرکه می‌تواند به دندان های شما آسیب برساند 

23. برای تمیز کردن مسواک خود

برای داشتن دندان های کاملا تمیز، مهم است که مسواک شما تمیز باشد.

با توجه به اینکه سرکه سیب خاصیت ضد باکتری دارد، می‌توانید از آن به عنوان پاک کننده خانگی مسواک خود استفاده کنید.

برای تمیز کردن مسواک خود، نصف فنجان آب (120 میلی لیتر) آب را با 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) سرکه سیب و 2 قاشق چای خوری جوش شیرین ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید، سپس سر مسواک خود را به مدت 30 دقیقه در مخلوط بگذارید.

اطمینان حاصل کنید که قبل از استفاده از برس خود را به خوبی با آب بشویید. در غیر این صورت، اسیدیته سرکه رقیق نشده می‌تواند به دندان های شما آسیب برساند.

24. برای درمان آکنه

حکایت از اینکه مقدار کمی سرکه سیب رقیق شده به جوش ها زده می‌شود، یک روش خوب برای خلاص شدن از شر آنها است.

با این حال، سرکه سیب رقیق نشده به شدت اسیدی است و قرار دادن مستقیم آن روی پوست می‌تواند باعث سوختگی شود 

25. برای از بین بردن زگیل

همانند آکنه، ادعا می‌شود که سرکه سیب یک عامل طبیعی برای از بین بردن زگیل است. به دلیل خاصیت اسیدی بودن آن احتمالاً برای از بین بردن زگیل از پوست موثر است.

با این حال، توجه داشته باشید که این روش بسیار دردناک است و برخی از افرادی که آن را امتحان کرده اند به بی‌حس کننده موضعی نیاز دارند 

26. به عنوان یک دئودورانت طبیعی

گفته می‌شود که پاک کردن زیر بغل با سرکه سیب رقیق شده یک جایگزین خانگی برای خوشبوکننده های تجاری است.

گفته شده است، اگرچه در برخی محافل از محبوبیت بالایی برخوردار است، اما مشخص نیست که این کار تا چه حد موثر است.

27. به عنوان مواد شوینده ظرف

شستن ظروف در سرکه سیب می‌تواند به از بین بردن باکتری های ناخواسته و تمیز نگه داشتن آنها کمک کند.

برخی افراد آن را به آب ظرف خود اضافه می‌کنند، در حالی که دیگران آن را در ماشین ظرفشویی خود می‌گذارند.

28. برای خلاص شدن از شر کک

سرکه سیب ممکن است به جلوگیری از کک حیوان خانگی شما کمک کند.

تصور می شود که پاشیدن مخلوطی از 1 قسمت آب و 1 قسمت سرکه سیب بر روی حیوان خانگی شما محیطی را ایجاد می‌کند که کک ها نمی‌خواهند در آنجا آویزان شوند.

توجه: مطالب پزشک من از منابع خارجی ترجمه شده و تنها جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارد. از این رو توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست.

منابع:

nhs