آویشن گیاهی از خانواده نعناع است که احتمالاً آن را از مجموعه ادویه می دانید، اما بسیار بیشتر از یک ادویه است.

دامنه استفاده از آن قابل توجه است طبق یک مطالعه در سال 2014، بیش از 400 زیرگونه دارد. مصریان باستان از آن برای مومیایی کردن خود استفاده می کردند، در حالی که یونانیان باستان از آن به عنوان بخور استفاده می کردند.

اگر می خواهید در مورد خواص این ادویه بیشتر بدانید حتما مقاله زیر را مطالعه کنید.

فواید آویشن

آویشن به دلیل طعم متمایزش تا به امروز به عنوان یک ادویه اصلی در آشپزی باقی مانده است. اما آویشن دارای تعدادی از خواص دارویی مفید است.

فواید آویشن عبارتند از:

• مبارزه با آکنه
• کاهش فشار خون
• کمک به کاهش سرفه
• تقویت ایمنی
• ضد عفونی کردن
• دفع آفات
• رایحه درمانی
• تقویت خلق و خو
• کاربردهای آشپزی
• جلوگیری از عفونت های باکتریایی
• کمک به درمان عفونت های قارچی
• احتمالاً در برابر انواع خاصی از سرطان کمک می کند

آکنه

اگر از خرید و امتحان داروهای ضد آکنه بدون نتیجه خوب خسته شده اید، ممکن است آویشن به دلیل خواص ضد باکتریایی خود به عنوان یک عنصر مبارزه با آکنه موثر باشد.

هنگامی که این گیاه را برای روزها یا هفته ها در الکل غوطه ور می کنند، به محلولی به نام تنتور تبدیل می شود.

در یک مطالعه در سال 2010، مشخص شد که اسانس آویشن دارای فعالیت ضدباکتریایی علیه P. acnes است، باکتری‌هایی که تصور می‌شود باعث آکنه می‌شوند.

با این حال، ما هنوز نمی دانیم که آیا روغن این گیاه واقعاً جوش ها را کاهش می دهد یا خیر.

همچنین ببینید:

13 درمان خانگی قدرتمند برای آکنه!

فشار خون

Thymus linearis Benth گونه ای از آویشن است که در پاکستان و افغانستان یافت می شود.

یک مطالعه در سال 2014 نشان داد که عصاره این گیاه می تواند ضربان قلب و کلسترول را در موش های مبتلا به فشار خون بالا به طور قابل توجهی کاهش دهد.

با این حال، برای تایید این اثرات به مطالعات انسانی نیاز داریم.

سرفه کردن

اسانس آویشن که از برگ های آن به دست می آید، اغلب به عنوان یک درمان طبیعی سرفه استفاده می شود.

در یک مطالعه قدیمی‌ در سال 2006، ترکیبی از برگ‌های این گیاه و پیچک به کاهش سرفه و سایر علائم برونشیت حاد کمک کرد.

یک مطالعه در سال 2018 ترکیبی از عصاره آویشن و پامچال را برای کاهش التهاب و مخاط در یک مدل حیوانی نشان داد.

دفعه بعد که با سرفه یا گلودرد مواجه شدید، سعی کنید کمی چای آویشن بنوشید.

مصونیت

دریافت تمام ویتامین های مورد نیاز بدن در روز می تواند چالش برانگیز باشد.

خوشبختانه، آویشن سرشار از مواد مغذی مفید است مانند:

• ویتامین A
• ویتامین سی
• فلز مس
• فیبر
• اهن
• منگنز

با این حال، این گیاه منبع خوبی از این مواد مغذی نیست مگر اینکه آن را در مقادیر بیش از حد مصرف کنید.

به عنوان مثال، 1 قاشق چای خوری آویشن دارای 1.28 میلی گرم ویتامین C است طبق گفته سازمان غذا و دارو (FDA) این تنها 1 درصد مورد نیاز روزانه است.

ضد عفونی کردن

کپک یک آلاینده رایج و بالقوه خطرناک هوا است که می تواند در خانه کمین کند. در برخی موارد، روغن آویشن ممکن است پاسخگو باشد.

یک مطالعه در سال 2017 نشان داد که این گیاه در کنترل پوسیدگی کپک خاکستری در میوه گواوا موثر می باشد.

یک مطالعه قدیمی‌ در سال 2007 نشان می‌دهد که آویشن می‌تواند به عنوان یک ضدعفونی‌کننده در خانه‌ها استفاده شود.

آفات

تیمول، نوعی روغن آویشن یکی از مواد تشکیل دهنده بسیاری از آفت کش ها هم در فضای باز و هم در داخل خانه است و معمولاً برای هدف قرار دادن موارد زیر استفاده می شود:

• باکتری ها
• ویروس ها
• موش
• سایر آفات حیوانی

یک مطالعه در سال 2021 نشان داد که اسانس آویشن در برابر پشه های بالغ و لارو آنها موثر است.

می توانید با مخلوط کردن 4 قطره روغن این گیاه به ازای هر قاشق چای خوری روغن زیتون یا مخلوط کردن 5 قطره به ازای هر 2 اونس آب، یک ماده دافع خانگی درست کنید.

عطر

محصولات ارگانیک و طبیعی مراقبت از پوست حاوی آویشن هستند. این گیاه همچنین یک ماده محبوب در دئودورانت های طبیعی است.

می توانید از اسانس آویشن برای رایحه درمانی استفاده کنید تا به طور بالقوه از مزایای خواص تقویت کننده خلق و خوی آن بهره مند شوید زیرا ماده فعال آن کارواکرول است.

حال و حالت

در یک مطالعه حیوانی در سال 2013 نشان داده شد که کارواکرول غلظت سروتونین و دوپامین، دو هورمون تنظیم کننده خلق و خو را افزایش می دهد.

اگر به طور منظم از روغن آویشن یا آویشن استفاده می کنید، ممکن است تأثیر مثبتی بر احساسات و خلق و خوی شما داشته باشد.

با این حال، مطالعات انسانی بیشتری مورد نیاز است.

آشپزی

آویشن یک ماده فوق‌العاده است که در غذاهای سراسر جهان به‌ویژه در فرانسه، ایتالیا و در سراسر دریای مدیترانه استفاده می‌شود.

این گیاه یک ماده اصلی در این سس پستو است که می توانید از آن به عنوان چاشنی استفاده کنید.

هنگام تهیه گوشت، مرغ، ماهی می توان از برگ های تازه یا شاخه های کامل استفاده کرد.

آویشن همچنین ممکن است تأثیر مثبتی بر ایمنی و ماندگاری روغن های پخت و پز داشته باشد.

یک مطالعه در سال 2012 نشان داد که عصاره این گیاه ممکن است پایداری روغن آفتابگردان را در دماهای مختلف افزایش دهد و همچنین اثرات آنتی اکسیدانی ایجاد کند.

عفونت باکتریایی

آیا تا به حال مسمومیت غذایی داشته اید؟ این گیاه ممکن است بتواند به پیشگیری از آن کمک کند.

یک مطالعه آزمایشگاهی در سال 2013 نشان داد که روغن آویشن به عنوان یک نگهدارنده طبیعی محصولات غذایی در برابر چندین باکتری متداول موجود در مواد غذایی که باعث بیماری انسان می شوند، حتی در غلظت های پایین، این پتانسیل را دارد.

علاوه بر این، یک مطالعه آزمایشگاهی در سال 2011 نشان داد که روغن این گیاه در برابر سویه‌های مقاوم باکتری‌های استافیلوکوک، انتروکوک، اشریشیا و سودوموناس مؤثر است.

مهم است که توجه داشته باشید که این بدان معنا نیست که مصرف روغن آویشن از مسمومیت غذایی شما جلوگیری می کند. بلکه اگر به طور منظم مکمل‌های آویشن مصرف می‌کنید، بسیاری از باکتری‌های خوب روده خود را از بین می‌برید.

عفونت قارچی

آویشن فقط به طور بالقوه در برابر باکتری ها موثر نیست بلکه یک قارچ کش قوی هم می باشد.

یک مطالعه آزمایشگاهی در سال 2021 نشان داد که دوزهای بسیار پایین اسانس آویشن در برابر کاندیدا آلبیکنس، یکی از علل شایع عفونت های قارچی، حتی زمانی که قارچ به داروی تجویزی فلوکونازول مقاوم بود، موثر عمل کرده است.

با این حال، تحقیقات انسانی برای دانستن اینکه آیا مصرف روغن این گیاه می تواند کاندیدا را درمان کند، مورد نیاز است.

همچنین ببینید:

آیا ماست می تواند عفونت قارچی را درمان کند؟

سرطان

یک مطالعه آزمایشگاهی در سال 2018 نشان داد که هر دو اسانس آویشن و میخک باعث مهار خطوط سلولی سرطان سینه می شوند.

این مطالعات تنها شواهد بسیار ضعیفی از فواید بالقوه این گیاه برای سرطان ارائه می‌دهند و مطالعات انسانی برای تایید هرگونه فواید بالقوه مورد نیاز است.

نتیجه کلی

آویشن، گیاهی همه کاره است که کاربردهای مفیدی دارد. با این حال، بیشتر تحقیقات در مطالعات آزمایشگاهی یا حیوانی انجام شده است،

بنابراین شواهد علمی برای حمایت از این کاربردهای مفید نسبتا ضعیف است. استفاده از آویشن نباید جایگزین مراقبت و درمان پزشکی شود.

می توانید در آشپزی، سلامتی، پوست و حتی بوی مطبوع از آن استفاده کنید. بهتر است تازه یا خشک شده این ادویه محبوب را در آشپزخانه خود داشته باشید تا از مزایایی آن بهره مند شوید.

مطالب پزشک من از منابع خارجی ترجمه شده و تنها جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارد . از این رو توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست.

منابع:

healthline