تخم کدو تنبل ممکن است کوچک باشد، اما مملو از مواد مغذی ارزشمند هستند.

خوردن تنها مقدار کمی از آنها می تواند مقدار قابل توجهی از چربی های سالم، منیزیم و روی را برای شما فراهم کند.

به همین دلیل، دانه کدو تنبل با چندین فواید سلامتی همراه است.

اینها شامل بهبود سلامت قلب، سلامت پروستات و محافظت در برابر سرطان های خاص است.

علاوه بر این، این دانه ها را می توان به راحتی در رژیم غذایی شما گنجاند.

در اینجا 11 مزیت اصلی تخم کدو تنبل برای سلامتی که توسط علم حمایت شده است، آورده شده است.

۱.پر از مواد مغذی ارزشمند است

دانه کدو تنبل به نام “پپیتا” نیز شناخته می شود که یک اصطلاح مکزیکی اسپانیایی است.

یک اونس (۲۸ گرم) دانه کدو بدون پوست تقریبا ۱۵۱ کالری داردکه عمدتا از چربی و پروتئین تشکیل شده است.

علاوه بر این، یک وعده ۱ اونسی (۲۸گرم) از آن حاوی موارد زیر است:

• فیبر: ۱.۷ گرم
• کربوهیدرات: ۵ گرم
• پروتئین: ۷ گرم
• چربی: ۱۳ گرم (۶ گرم آن امگا ۶ است)
• ویتامین K : ۱۸ درصد از میزان توصیه شده برای مصرف روزانه
• فسفر: ۳۳ درصد از میزان توصیه شده برای مصرف روزانه
• منگنز: ۴۲ درصد از میزان توصیه شده برای مصرف روزانه
• منیزیم: ۳۷ درصد از میزان توصیه شده برای مصرف روزانه
• آهن: ۲۳ درصد از میزان توصیه شده برای مصرف روزانه
• روی: ۱۴ درصد از میزان توصیه شده برای مصرف روزانه
• مس: ۱۹ درصد از میزان توصیه شده برای مصرف روزانه

این دانه ها همچنین حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان و مقدار مناسبی از اسیدهای چرب اشباع نشده مانند پتاسیم، ویتامین B2 (ریبوفلاوین) و فولات هستند.

همچنین ببینید:

30 مواد غذایی سالم برای شام رژیمی مغذی و خوشمزه

۲. سرشار از آنتی اکسیدان ها هستند

دانه کدو حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند کاروتنوئیدها و ویتامین E است. آنتی اکسیدان ها می توانند التهاب را کاهش داده و از سلول های شما در برابر رادیکال های آزاد مضر محافظت کنند.

به همین دلیل است که مصرف غذاهای غنی از آنتی اکسیدان ها می تواند از شما در برابر بسیاری از بیماری ها محافظت کند.

تصور می شود که سطح بالای آنتی اکسیدان ها در تخم کدو تا حدی مسئول تأثیرات مثبت آنها بر سلامتی است.

۳. کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها

رژیم های غذایی غنی از تخمه کدو با کاهش خطر ابتلا به سرطان معده، سینه، ریه، پروستات و روده بزرگ همراه بوده است.

یک مطالعه مشاهده ای بزرگ نشان داده است که خوردن تخم کدو با کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه در زنان یائسه همراه بوده است.

مطالعات دیگر نیز نشان داده اند که لیگنان موجود در تخمه کدو نقش مهمی در پیشگیری و درمان سرطان سینه ایفا می کند.

مطالعات انجام شده در آزمایشگاه نشان داده است که مکمل حاوی دانه کدو می تواند رشد سلول های سرطانی پروستات را کُند کند.

۴. بهبود سلامت پروستات و مثانه

تخم کدو ممکن است به تسکین علائم هیپرپلازی خوش خیم پروستات (BPH) کمک کند (وضعیتی که در آن غده پروستات بزرگ می شود و باعث ایجاد مشکل در دفع ادرار می شود).

چندین مطالعه روی انسانها نشان داده است که خوردن این دانه ها علائم مرتبط با BPH را کاهش می دهد.

تحقیقات نشان داده است که مصرف تخم کدو یا محصولات و مکمل های حاوی آن می تواند به درمان علائم مثانه بیش فعال نیز کمک کند.

۵. منیزیم بسیار زیاد

تخمه کدو یکی از بهترین منابع طبیعی منیزیم است. منیزیم ماده معدنی است که اغلب در رژیم غذایی بسیاری از جمعیت غربی وجود ندارد.

در ایالات متحده حدود ۷۹ درصد از بزرگسالان، منیزیم را در مقداری پایین تر از مقدار توصیه شده برای روزانه دریافت می کنند.

منیزیم برای بیش از ۶۰۰ واکنش شیمیایی موجود در بدن شما مورد نیاز است. به عنوان مثال، کافی بودن سطح منیزیم برای موارد زیر بسیار مهم است:

• کنترل فشار خون
• کاهش خطر بیماری های قلبی
• تشکیل و حفظ استخوان های سالم
• تنظیم سطح قند خون

۶. ممکن است سلامت قلب را بهبود ببخشد

تخم کدو منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها، منیزیم، روی و اسیدهای چرب است و همه اینها ممکن است به سلامت قلب شما کمک کنند.

مطالعات همچنین نشان داده است که روغن تخم کدو تنبل می تواند فشار خون بالا و سطح کلسترول بالا را نیز کاهش دهد که هر دو اینها عامل افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی هستند.

مطالعات دیگر نشان می دهد که افزایش تولید نیتریک اکسیدت با مصرف تخم کدو، در در بدن شما ممکن است مسئول تأثیرات مثبت آن بر سلامت قلب باشد.

اکسید نیتریک به انبساط رگ های خونی، بهبود جریان خون و کاهش خطر رشد پلاک در عروق خونی کمک می کند.

۷. می تواند سطح قند خون را کاهش دهد

مطالعات انجام شده بر روی حیوانات نشان داده است که کدو، دانه کدو، پودر تخم کدو و آب کدو می توانند سطح قند خون را کاهش دهند.

این امر به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت که ممکن است در کنترل سطح قند خون خود مشکل داشته باشند بسیار مهم است.

چندین مطالعه نشان داده اند که مصرف مکمل آب کدو تنبل یا پودر دانه آن سطح قند خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کاهش می دهد.

میزان زیاد منیزیم موجود در تخم کدو تنبل ممکن است مسئول تأثیر مثبت آن بر دیابت نیز باشد.

یک مطالعه نشان داده است که رژیم های غنی از منیزیم باکاهش ۳۳ درصدی خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ در مردان و کاهش ۳۴ درصدی خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ در زنان همراه بوده است.

البته انجام تحقیقات بیشتری برای تأیید این اثرات مفید تخم کدو بر سطح قند خون مورد نیاز است.

همچنین ببینید:

آیا کدو تنبل برای افراد مبتلا به دیابت مناسب است؟

۸. فیبر بالا

تخم کدو منبع عالی فیبر است. دانه های پوسته دار ۱.۱ گرم فیبر را در یک وعده ۱ اونسی (۲۸ گرم) تامین می کنند.

رژیم غذایی سرشار از فیبر می تواند سلامت گوارش را تقویت کند.

علاوه بر این، رژیم های غذایی دارای فیبر زیاد با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت نوع ۲ و چاقی همراه هستند.

۹. ممکن است کیفیت اسپرم را بهبود بخشد

پایین بودن سطح روی با کاهش کیفیت اسپرم و افزایش خطر ناباروری در مردان همراه است.

از آنجا که تخم کدو منبعی غنی از روی است، بنابراین ممکن است کیفیت اسپرم را بهبود بخشد.

شواهد حاصل از یک مطالعه انجام شده بر روی موش ها نشان داده است که مصرف تخم کدو همچنین ممکن است از اسپرم انسان در برابر آسیب ناشی از شیمی درمانی و بیماری های خود ایمنی نیز محافظت کند.

تخم کدو همچنین سرشار از آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مغذی است که می تواند به حفظ سطح تستوسترون در محدوده ی سالم کمک کرده و سلامت کلی بدن را بهبود بخشد.

در مجموع، همه این عوامل ممکن است در بهبود باروری، به ویژه در مردان مفید باشند.

۱۰. ممکن است به بهبود خواب کمک کند

اگر در کیفیت خواب تان مشکلاتی دارید، خوب است که قبل از خواب مقداری تخم کدو بخورید.

این دانه ها منبع طبیعی تریپتوفان هستند که اسید آمینه ای است که می تواند به بهبود خواب شما کمک کند.

تصور می شود که مصرف روزانه حدود ۱ گرم تریپتوفان خواب را بهبود می بخشد.

بنابراین برای رسیدن به مقدار مورد نیاز تریپتوفان، باید حدود ۷ اونس (۲۰۰گرم) دانه کدو تنبل بخورید.

روی موجود در این دانه ها همچنین می تواند تریپتوفان را به سروتونین تبدیل کند که سپس آن نیز به ملاتونین که هورمونی است که چرخه خواب شما را تنظیم می کند، تبدیل می شود.

علاوه بر این، تخم کدو منبع عالی منیزیم است. کافی بودن سطح منیزیم نیز با داشتن خوابی بهتر مرتبط است.

برخی از مطالعات کوچک نشان داده اند که مصرف مکمل منیزیم باعث بهبود کیفیت خواب و زمان کلی خواب می شود.

۱۱. به راحتی می توانید آن به رژیم غذایی خود اضافه کنید

اگر می خواهید از فواید تخم کدو تنبل بهرمند شوید، به راحتی می توانید آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

در بسیاری از کشورها، این دانه ها یک میان وعده محبوب هستند که می توان به صورت خام یا بو داده، نمک دار یا بدون نمک مصرف شوند.

همچنین می توانید آنها را به اسموتی، ماست یونانی و میوه ها نیز اضافه کنید.

می توانید با پاشیدن آنها بر روی سالاد، سوپ یا غلات، آنها را در وعده های غذایی تان جای دهید. برخی از مردم از دانه کدو تنبل به عنوان عنصری برای تهیه نان و کیک های شیرین یا خوش طعم استفاده می کنند.

با این حال، مانند بسیاری از دانه ها و آجیل ها، این دانه ها نیز حاوی اسید فیتیک هستند که می تواند فراهمی زیستی برخی از مواد مغذی را که می خورید کاهش دهد.

اگر به صورت منظمی از این دانه ها در رژیم غذاییتان استفاده می کنید بهتر آن است که آنها را خیس کرده یا بگذارید جوانه بزنند تا به این صورت میزان اسید فیتیک آنها را کاهش دهید. تفت دادن آنها نیز ممکن است در این امر مفید باشد.

خلاصه کلی

دانه های کدو تنبل بسیار مغذی هستند و سرشار از آنتی اکسیدان های قوی هستند.

خوردن آنها می تواند به رفع کمبودهای غذایی کمک کند و ممکن است در برابر مشکلات مختلف سلامتی محافظت کنند.

در واقع نشان داده شده است که تخمه کدو تنبل سلامت قلب، سطح قند خون، باروری و کیفیت خواب را بهبود می بخشد. آنها حتی ممکن است در برابر انواع خاصی از سرطان محافظت کنند.

علاوه بر این، محتوای غنی از مواد مغذی آنها ممکن است مزایای سلامتی دیگری مانند بهبود انرژی، خلق و خو و عملکرد سیستم ایمنی بدن را به همراه داشته باشد.

بهترین چیز این است که آنها را می توان به راحتی به رژیم غذایی شما اضافه کرد و به شما این امکان را می دهد که بسیاری از اثرات مثبت آنها را استفاده کنید.

توجه : مطالب پزشک من از منابع خارجی ترجمه شده و تنها جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارد . از این رو توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست .

منابع:

healthline