با سلام و وقت بخیر خدمت مخاطبین عزیز سایت پزشک من تا آخر این پست باما همراه باشید چون میخواهیم برسی کنیم که آیا باقلا باعث کم خونی میشه یا نه؟ و در آخر خانوم دکتر گیاهی مطالب فوق العاده ای رو در مورد باقلا و فوایدش برای دیابتی ها بیان میکنند.

باقلا باعث کم خونی می شود؟

 شایعه ی رایجی وجود داره در مورد باقلا و ایجاد کم خونی ، در حالت عادی وقتی که کسی هیچ بیماری خاصی نداشته باشه مصرف باقلا به خودی خود هیچ کم خونی ای در افراد ایجاد نمیکنه .

منع مصرف این ماده غذایی در افرادی هست که دچار بیماری فاویسم یا گلوکز ۶ فسفات ، دهیدروژناز ، یا همان در واقع همون بیماری فاویسم رو دارند .

در این افراد یه سری از داروها و یکسری از مواد غذایی محدودیت یا منع مصرف دارد که اینها فقط باید در نظر داشته باشیم که برای مثال در افرادی که دچار فاویسم هستند مصرف باقلا میتونه کم خونی همولیتیک در این افراد ایجاد می کنه .

همین طور در افراد مصرف داروهای ضد مالاریا ، آسپرین بعضی از آنتی‌بیوتیک‌ها میتونه بیماری رو تشدید بکنه اما در حالت عادی وقتی که بیماری خاصی وجود نداره ، بیماری های خونی وجود نداره ، بیماری های ژنتیکی وجود نداره که مرتبط با این نوع کم خونی باشه مصرف باقلا به خودی خود هیچ عارضه‌ای و هیچ کم خونی ایجاد نمیکنه .

باقلا با وجود اندازه ی  نسبتاً کوچکش، مقدار قابل توجهی از مواد مغذی را در خود جای داده است و در شمال کشور محبوبیت خاصی دارد و در کنار غذاها نیز مصرف می شود

 آنها سرشار از پروتئین گیاهی ، فولات و چندین ویتامین و مواد معدنی دیگر نیزهستند. همچنین سرشار از فیبر محلول هستند که می تواند به هضم  غذا و کاهش سطح کلسترول خون نیز کمک کند.

یک فنجان (۱۷۰گرم) باقلای  پخته شده:

کالری: 187 کالری

کربوهیدرات: ۳۳گرم

چربی: کمتر از ۱ گرم

پروتئین: ۱۳گرم

فیبر: ۹گرم

فولات: ۴۰ ٪ از میزان مورد نیاز مصرف روزانه

منگنز: ۳۶٪ از میزان مورد نیاز مصرف روزانه

مس: ۲۲٪ از میزان مورد نیاز مصرف روزانه

فسفر: ۲۱٪ از میزان مورد نیاز مصرف روزانه

منیزیم: ۱۸٪ از میزان مورد نیاز مصرف روزانه

آهن: ۱۴٪ از میزان مورد نیاز مصرف روزانه

پتاسیم: ۱۳٪ از میزان مورد نیاز مصرف روزانه

تیامین ( ویتامین B1) و روی: ۱۱٪ از میزان مورد نیاز مصرف روزانه

بعلاوه ، باقلا مقادیر نسبتا کمتری از سایر ویتامین های گروه B ، کلسیم و سلنیوم نیز دارد.

همچنین بخوانید:

تاثیر کدو حلوایی بر قندخون و دیابت

باقلا : از فواید این گیاه برای کاهش وزن و دیابت اطلاع داشته باشید

باقلا بخشی از خانواده حبوبات است که انتخاب غذایی بسیار سالمی است. باقلا می تواند به کاهش وزن و مدیریت دیابت کمک کند.

حبوبات حاوی فیبر و پروتئین نیز هستند که می توانند به کاهش وزن و بهبود مدیریت دیابت کمک کنند.

باقلا عضو خانواده حبوبات است و مصرف حبوبات با فواید زیادی برای سلامتی ما همراه است زیرا سرشار از آنتی اکسیدان ها ، فولات (برای زنان در سن باروری لازم است) و همچنین حاوی بسیاری از مواد مغذی و مواد معدنی است. باقلا نیز به عنوان نوعی لوبیا شناخته می شود.

باقلا می تواند در کاهش وزن و بهبود مدیریت دیابت کمک کند. از مزایای دیگرباقلا می توان به بهبود مهارت حرکتی و محافظت از بدن اشاره کرد. آنها همچنین می توانند به کاهش علائم بیماری پارکینسونو همچنین بهبود سلامت قلب کمک کنند.

باقلا و کاهش وزن

حبوبات پراز پروتئین هستند و کالری کمی دارند. یک فنجان باقلا (حدود ۱۷۹ گرم ) حاوی ۱۳ گرم پروتئین ، ۹ گرم فیبر و فقط ۱۷۸ کالری است.

پروتئین نقش بسیار مهمی در کاهش وزن دارد زیرا باعث میشود که برای مدت طولانی تر احساس سیری داشته باشید و این به خودی خود به کاهش وزن شما کمک می کند. غذاهای سرشار از فیبر نیز همچنین می توانند با طولانی تر کردن احساس سیری ، به کاهش وزن کمک کنند.

پروتئین و فیبر موجود درباقلا آن را به یک ماده غذایی مناسب برای رژیم غذایی مناسب برای کاهش وزن تبدیل می کند.

اطلاعات مرتبط

آیا باقلا به کاهش قند خون در افراد دیابتی کمک می کند؟ چگونه لوبیا را به برنامه غذایی دیابت خود اضافه کنیم ؟

باقلا و دیابت

از آنجا که دیابت و چاقی ارتباط نزدیکی با یکدیگر دارند ، کاهش وزن وماندن درگستره ی وزن سالم می تواند به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند. از آنجا که باقلا به کاهش وزن کمک می کند ، می تواند به دور نگه داشتن خطر نیز دیابت کمک کند.

با این حال ، اگردیگر به دیابت مبتلا شده اید،با باقلا میتوانید این بیماری را مدیریت کنید. بسیاری از انواع لوبیاها به عنوان یک غذای عالی برای دیابت در نظر گرفته می شوند. انجمن دیابت آمریکا توصیه می کند که افراد دیابتی ، حتما لوبیای تازه پخته شده و یا کنسرو شده بدون سدیم را به رژیم غذایی خود اضافه کنند ، ترجیحا چند وعده در طول هفته. لوبیا دارایGI (شاخص گلیسمی) کمی است و بنابراین می تواند در مدیریت بهتر دیابت کمک کند.

محتوای بالای فیبر در باقلا نیز باعث می شود که آنها برای مصرف دیابتی ها مناسب باشند. فیبر باعث کند شدن روند ترشح گلوکز در خون می شود که می تواند در مدیریت بهتر شرایط کمک کند.

البته توجه داشته باشید که باید در مصرف هر چیزی تعادل را رعایت و به صورت اندازه گیری شده مصرف کنید.

تاثیر باقلا بر روی قند خون و دیابت !

دکتر لادن گیاهی متخصص تغذیه و رژیم درمانی پاسخ میدهد:

سلام عرض میکنم خدمت دیابتی های عزیز 

امیدوارم که حال همگی شما در این روزهای بهاری خیلی خوب باشه .

فصل بهار پر از سبزیجات و میوه جات و نوبرانه هایی هستش که خیلی هوس برانگیز و خوش طعم هستند و اتفاقا برای شما دیابتی های عزیز میتونن اثرات سلامت بخشی خوبی داشته باشند .

یکی از سبزیجات بهاره که این روزها هم مصرفش بیشتر میشه باقلا سبز هستش ، باقلا سبز ممکنه شما بگید قند داره و شیرینه یه کم بله کربوهیدراتش ۳۳ گرم در واقع ما کربوهیدرات داریم در یک لیوان باقلا سبز پخته .

اما چند نکته وجود دارد که میتونید از اون استفاده بکنید:

یک نکته این است که توی یک لیوان باقلا سبز پخته درسته که ۱۸۰ کالری انرژی داریم و ۳۳ گرم کربوهیدرات اما حاوی فیبر خیلی خوب و پروتئین خیلی خوبی است باقلا سبز و به جهت فیبر بالایی که داره مانع از افزایش ناگهانی قند خون میشه و اون شاخص گلایسمی که همیشه بهتون گفتم باید در مورد تصمیم گیری نسبت به مصرف یا عدم مصرف یک ماده ی غذایی یک دیابتی بدونه در مورد باقلا سبز نمایه گلایسمی پایینی هستش .

خوب حالا غیر از بحث نمایه گلایسمیش ما تو باقلا سبز ترکیبات خیلی عالی داریم ، شاید باورتون نشه ما درصد خیلی زیادی فولات درصد خیلی زیادی ویتامین b۱ ، درصد خیلی خوبی آهن و منیزیم و مس و منگنز و پتاسیم همینطور روی میتونیم از طریق مصرف باقلا سبز تامین بکنیم همه ی این ترکیباتی که توی باقلا سبز وجود داره مخصوصا پتاسیمش و منیزیمش باعث میشه برای یه فردی که در کنار دیابت احیانا فشار خون بالا هم داره انتخاب خوبی باشه .

در واقع باقلا سبز به گشاد شدن عروق کمک می‌کنه و برای بیمارانی که فشار خون بالا دارن انتخاب خوبیه حتی اگر شما دیابتی هستید که در کنار دیابت کلسترول بالا هم دارید فیبر محلولی که داخل باقلا سبز وجود داره به کاهش کلسترول خون می‌تونه کمک کنه .

ما در رژیم های کنترل وزن هم معمولاً در این فصل از باقلا سبز استفاده می‌کنیم .

به جهت اینکه به تنظیم اشتها می‌تونه کمک کنه و کلی پروتئین داره به رژیم غذایی ما اضافه می‌کنه ، پروتئینی بدون کلسترول ، بدون چربی بنابراین وجودش در برنامه غذایی در فصل بهار کاملا هوشمندانه هست .

ترکیبات آنتی اکسیدان هم داره .

الان. همه ما دنبال این هستیم که چجوری سیستم ایمنی مون رو بالا ببریم .

اتفاقا باقلا سبز کمک می‌کنه که سطح گولوتاتیون که یک آنتی اکسیدان مهم در بدن ما هست بره بالا و آنتی اکسیدان های دیگه ای داره که برای سیستم ایمنی بدن ما خوب هست مصرفش .

همینطور ترکیبی به نام ال دو پا داره و برای کسانی که مشکلی احیانا اگر  دیابتی مبتلا به پارکینسونی هم هست پس من باقلا رو حتما تو رژیم غذاییش لحاظ میکنم ‌ .

نکته مهم این است که ما باقالی رو به جهت نفاخ بودن دشوارش با گلپر استفاده میکنیم یا همراه با دارچین استفاده می‌کنیم و استفاده اینها همراه با باقلا سبز برای فرد دیابتی نه تنها مشکلی ندارن بلکه مطلوب هم هست .

فقط پس یادتون باشه چون انرژیش ابتدای صحبت گفتم کم نیست و بالا هست توی مقدار مصرفش حتما باید لحاظ بشه .

اما به طور کلی یک ماده‌ی غذایی با ارزش غذایی بسیار بالا برای یک فرد دیابتی با نمایه گلایسمی پایین است .

خوشحالم که تقریبا نزدیک به دو ماه است که دارم با شما دانش تغذیه ای کاربردی رو به اشتراک می‌گذارم که به انتخاب های بهتر شما برای رسیدن به سطح سلامت بهتر کمک می‌کند .

شاد و تندرست باشید.

توجه : مطالب پزشک من از منابع خارجی ترجمه شده و تنها جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارد . از این رو توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست .

منابع:

timesnownews

healthline