رژیم غذایی آسم و آنچه باید بدانید

هیچ شواهدی جهت تأثیر یک رژیم غذایی خاص بر شدت حملات آسم وجود ندارد. اما مصرف مواد مغذی و تازه ممکن است سبب بهبود علائم آسم و سلامتی افراد شود.

بر اساس تحقیقات انجام شده، مصرف میوه ها و سبزیجات با حملات آسم در دهه های اخیر مرتبط می باشد. اگرچه مطالعات بیشتری مورد نیاز است، اما شواهد اولیه نشان می دهد که غذا یا ماده مغذی خاصی وجود ندارد که علائم آسم را به تنهایی بهبود بخشد. بلکه ممکن است داشتن رژیم غذایی کامل و سرشار از میوه ها و سبزیجات برای این افراد کمک کننده و موثر باشد.

آلرژی غذایی و عدم تحمل غذایی زمانی رخ می دهد که سیستم ایمنی بدن نسبت به پروتئین های خاص موجود در غذاها بیش از حد واکنش نشان دهد. در برخی موارد این موضوع منجر به علائم آسم می شود.

همچنین ببینید:

آنچه در مورد یوگا برای آسم باید بدانید

آسم و چاقی

چاقی نوعی عامل خطر اصلی برای ابتلا به آسم است. علاوه بر این آسم در افراد چاق ممکن است شدید و درمان آن دشوارتر نیز باشد. داشتن یک رژیم غذایی متعادل و حفظ وزن سالم ممکن است در کنترل این وضعیت موثر باشد.

غذاهایی که باید به رژیم غذایی اضافه شوند:

هیچ رژیم غذایی خاصی برای آسم توصیه نمی شود، اما برخی غذاها و مواد مغذی وجود دارند که ممکن است به عملکرد ریه کمک کنند:

ویتامین دی

طبق یک مطالعه انجام شده دریافت کافی ویتامین D به کاهش تعداد حملات آسم در کودکان 6 تا 15 ساله کمک می کند. منابع ویتامین D عبارتند از:

• ماهی سالمون
• شیر
• آب پرتقال غنی شده
• تخم مرغ

در صورت حساسیت به شیر و تخم مرغ، باید از مصرف آنها به عنوان منبع ویتامین D اجتناب کرد. علائم آلرژیک ناشی از یک منبع غذایی می تواند به صورت آسم ظاهر شود.

ویتامین A

یک مطالعه در سال 2018 نشان داد کودکان مبتلا به آسم به طور معمول سطح ویتامین A آنها کمتر از دیگر افراد است. در کودکان مبتلا به آسم، سطوح بالاتر ویتامین A نیز با عملکرد بهتر ریه مطابقت دارد. منابع ویتامین A عبارتند از:

• هویج
• طالبی
• سیب زمینی های شیرین
• سبزیجات برگدار، مانند کاهو، کلم پیچ و اسفناج
• کلم بروکلی

سیب

با مصرف یک سیب در روز ممکن است علائم آسم کاهش یابد. بر اساس یک مقاله، کاهش خطر ابتلا به آسم و افزایش عملکرد ریه بامصرف سیب مرتبط است.

موز

یک نظرسنجی منتشر شده در اروپا نشان داد که موز ممکن است خس خس سینه را در کودکان مبتلا به آسم کاهش دهد. این موضوع به دلیل آنتی اکسیدان و پتاسیم موجود در موز است که ممکن است عملکرد ریه را بهبود بخشد.

منیزیم

طبق یک مطالعه انجام شده کودکان 11 تا 19 ساله که سطح منیزیم پایینی دارند، دارای حجم ریه پایینی می باشند. کودکان می توانند سطح منیزیم خود را با مصرف غذاهای غنی از منیزیم مانند موارد زیر افزایش دهند:

• اسفناج
• کدو تنبل
• چغندر سوئیسی
• شکلات تلخ
• ماهی سالمون

غذاهایی که از مصرف آنها باید اجتناب کرد

برخی غذاها ممکن است علائم آسم را تحریک کنند؛ در این شرایط باید از مصرف آنها خودداری کرد. با این حال بهتر است قبل از شروع حذف برخی غذاها از رژیم غذایی با پزشک مشورت کنید.

سولفیت ها

سولفیت ها نوعی نگهدارنده هستند که سبب تشدید آسم می شوند. آنها در موارد زیر موجود می باشند:

• میوه های خشک شده
• برخی غذاهای دریایی مانند میگو
• ترشی، خیارشور
• نوشیدنی های حاوی الکل

غذاهایی که باعث ایجاد گاز می شوند

مصرف وعده‌های غذایی بزرگ یا غذاهایی که باعث ایجاد گاز می‌شوند، ممکن است باعث سفتی قفسه سینه و تشدید آسم شوند. این غذاها عبارتند از:

• لوبیا
• کلم
• نوشیدنی های گازدار
• پیاز
• سیر
• غذاهای سرخ شده

سالیسیلات ها

اگرچه نادر است، برخی افراد مبتلا به آسم ممکن است به سالیسیلات های موجود در قهوه، چای و برخی گیاهان و ادویه ها حساسیت داشته باشند. سالیسیلات ها ترکیبات شیمیایی طبیعی هستند و در غذاها یافت می شوند.

مواد مصنوعی

طعم دهنده ها و رنگ ها اغلب در غذاهای فرآوری شده و فست فود دیده می شوند. برخی افراد مبتلا به آسم ممکن است به این مواد مصنوعی حساسیت داشته باشند.

آلرژن های رایج

افراد مبتلا به آلرژی غذایی نیز ممکن است مبتلا به آسم باشند. رایج ترین آلرژن ها عبارتند از:

• محصولات لبنی
• صدف
• گندم
• آجیل درختی

درمان آسم

اکثر پزشکان سبک زندگی سالم را جهت کنترل این وضعیت توصیه می کنندکه شامل رژیم غذایی سالم و ورزش منظم می باشد.

نباید بدون مشورت با پزشک استفاده از داروهای تجویز شده آسم را قطع کنید، حتی در صورت بهبود علائم.

درمان‌های آسم شامل موارد زیر می باشد:

• کورتیکواستروئیدهای استنشاقی
• آنتاگونیست های بتا طولانی اثر (LABA)
• داروهای استنشاقی ترکیبی که از کورتیکواستروئیدها و یک LABA تشکیل شده اند
• تعدیل کننده های لکوترین خوراکی
• داروهای آلرژی
• واکسن های آلرژی
• ترموپلاستی برونش، نوعی جراحی که برای موارد شدید آسم که به دارو پاسخ نمی‌دهند استفاده می‌شود.

پیشگیری از تشدید علائم آسم

پیشگیری می‌تواند در این زمینه موثر عمل کند. از آنجایی که آسم ممکن است خطرناک باشد، شناسایی عوامل محرک و اجتناب از آنها ضروری است.

دود دخانیات، نوعی محرک آسم برای بسیاری از افراد محسوب می شود. در صورت مصرف سیگار، آن را ترک نمایید.

همچنین ببینید:

آسم حاد چیست؟ علائم، دلایل، پیشگیری و درمان

اقدامات بیشتر جهت پیشگیری از حملات آسم:

• دریافت یک برنامه درمانی از پزشک متخصص
• دریافت سالانه واکسن ذات الریه و آنفولانزا جهت پیشگیری از بیماری هایی که در حملات آسم نقش دارند
• مصرف داروهای آسم طبق تجویز پزشک
• استفاده از دستگاه تهویه مطبوع برای کاهش قرار گرفتن در معرض گرد و غبار و آلاینده های فضای باز و مواد حساسیت زا مانند گرده
• کاهش موی حیوانات خانگی با نظافت و حمام کردن مرتب آنها
• پوشاندن دهان و بینی در زمان هوای نامساعد بیرون از منزل

نتیجه کلی

داشتن یک رژیم غذایی سالم ممکن است علائم آسم را بهبود بخشد. داشتن یک رژیم غذایی سالم نیز ممکن است سبب موارد زیر شود:

• کاهش وزن
• فشار خون پایین
• کاهش کلسترول
• بهبود هضم

توجه : مطالب پزشک من از منابع خارجی ترجمه شده و تنها جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارد . از این رو توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست .

منابع:

healthline