با توجه به سوالات متعدد مخاطبین پزشک من در مورد تاثیر شکلات روی سلامتی خانم ها، ویدئو زیر ضبط و منتشر شده است:

تاثیر شکلات روی سلامتی خانم ها

دکتر لادن گیاهی متخصص تغذیه و رژیم درمانی پاسخ می‌دهد:

سلام عرض می‌کنم خدمت خانم های عزیز، امیدوارم که حال شما خیلی خوب باشه.

راجع‌ به شکلات می‌خوام کمی باهاتون صحبت کنم و اینکه شکلات تو رژیم غذایی در واقع  چه جایگاه خوبی داشته باشه که یک خانم هم بدون اینکه نگران این باشه که وای این شکلات الان چاق می‌کنه، وای الان این شکلات مثلا برای کیست های من ضرر داره به جهت کافئین بالایی که داره، بتونه اون هم با لذت و با خیال راحت از مقدار مشخصی کاکائو در طی روز استفاده کنه.

همچنین ببینید:

راهکار های تغذیه‌ای جلوگیری از عفونت واژینال در زنان

به واقع یکی از بهترین، غنی‌ترین منابع آنتی اکسیدان در کره زمین در درخت کاکائو وجود داره. بنابراین وقتی که ما از شکلات هفتاد درصدی که فرآیند زیادی درش اتفاق نیفتاده و چیزی بهش زیاد اضافه نشده، چه شیر، چه شکر و چه ترکیبات دیگه. پس داریم یک ترکیب آنتی اکسیدانی خوب دریافت می‌کنیم، وقتی یک منبعی سرشار از فلاونوئید ها و پلی فنول ها هست، قطعا برای سلامت قلب و عروق من نقش محافظت کننده‌ای داره، قطعا برای پوست من در برابر استرس های محیطی مثل آفتاب و آلودگی، نقش مفیدی می‌تونه داشته باشه.

نکته مهمی که هست اینه که، کالری شکلات بالاست به جهت خب ترکیب چربی هایی هم که درش وجود داره کالری بالایی داره، اما این کالری بالا نوتریندنسه، یعنی چی؟ یعنی مواد مغذی هم همراهش هست فقط کالری خالی نیست. یعنی چی دیگه داریم ما دریافت می‌کنیم همراه با کاکائو؟ ما در واقع داریم مس، پتاسیم، منیزیم، منگنز، مقداری آهن و سلنیم همراه با کاکائو دریافت می‌کنیم.

همینطور توی کاکائو، ترکیباتی باز به نام تئوبرومین وجود داره که وجود این ترکیبات، همینطور کافئین باعث میشه در خانم هایی که سندرم پیش از قائدگی دارن و دچار ولع خوردن و یا افت مود و خلق و خو پیش از شروع قائدگی‌شون میشن، مصرف شکلات تلخ می‌تونه کمک کننده باشه و اثرات ضد دردی هم برای افراد داشته باشه.

مقدا مصرف رو ما معمولا میگیم شکلات هفتاد درصد رو یک مربع کوچیک در واقع در طی روز استفاده نکنید، بهترین زمان مصرف شکلات تلخ بعد از وعده غذایی هستش و نکته خیلی مهم اینه که اگر شما از شکلات تلخ به صورت فراینده شده تر، مثلا در پودر  کاکائو و پودر کیک استفاده کنید، دیگه اون میزان پلی فنول ها و فلاونوئید ها و ترکیبات محافظت کننده رو دریافت نمی‌کنید.

در دوره بارداری، خانم ها می‌تونن مخصوصا در سه ماهه سوم بارداری از یک مقدار کوچیک شکلات استفاده کنن، یک سری مطالعات میگه به خاطر اینکه به بهبود خون رسانی کمک می‌کنه، به کاهش فشار خون کمک می‌کنه، می‌تونه برای خانم ها در بارداری هم مفید باشه و حتی عوارضی مثل پره‌اکلامپسی رو کم بکنه. ولی همیشه داریم تاکید می‌کنم شکلات تلخ باید به مقدار کم استفاده بشه و اصلا یک چیزی در ذات خود این وجود داره وقتی که شکلات هفتاد درصده و شکلات تلخه، شما نمی‌تونی اصلا زیاد بخوری و به خاطر همین که نمی‌تونی زیاد بخوری اثر کنترل کنندگی اشتها هم داره.

خانم ها هم مثل بقیه افراد از شکلات هفتاد درصد و تلخ می‌تونن از فوایدش برای محافظت قلب و عروق، کاهش کلسترول ال دی ال و افزایش اچ دی ال و همینطور کنترل فشار خون استفاده کنن و می‌تونه در واقع براساس مطالعات موجود بهبود عملکرد مغزی به خاطر ترومبین و کافئینی که داره بهرمند بشن و چون کافئینش کمتر از قهوه هست، بنابراین اثر تحریک کنندگی کمتری رو داره.

و نکته مهم دیگه می‌خوام بهش اشاره کنم این هست که در مورد دختران جوانی که در واقع کیست های کوچک، کیست های ریز دارن، ببینید این مصرف کاکائو نیست که مشکل ایجاد می‌کنه، عمدتا مصرف انرژی زیاد و مصرف قند ها و چربی های همراه اون کاکائو هستش که برای دختر های جوان می‌تونه ایجاد مشکل بکنه. پس انتخاب بهینه در مورد شکلات در خانم های جوان قطعا شکلات تلخ و شکلات هفتاد درصد به بالا هست با مقدار یک مربع کوچک در روز.