با توجه به سوالات متعدد مخاطبین پزشک من در مورد اینکه دیابتی ها از خرما چقدر می تونن استفاده کنن؟ ویدئو زیر ضبط و منتشر شده است:

دیابتی ها چقدر می توانند از خرما استفاده کنند؟

دکتر لادن گیاهی متخصص تغذیه پاسخ میدهند :

سلام این روزها در مورد مصرف خرما در مورد افراد دیابتی زیاد سوال میشه .که اساساً افراد دیابتی میتونن خرما استفاده کنند یا نه و اگر خرما استفاده میکنند چه مقدار خرما برای اونها مجاز هست ؟

خوب همون‌طور که قبلاً گفته بودم ، وقتی ما می‌خواهیم در مورد مصرف یا عدم مصرف یک ماده‌ی غذایی برای فرد دیابتی قضاوت کنیم دو تا شاخص رو باید لحاظ کنیم :

1- نمایه گلایسمی اون ماده ی غذایی یعنی با چه سرعتی قند خون رو افزایش میده ؟

2- بار گلایسمی و لود گلایسمی اون ماده غذایی هست که در واقع در واحد وزنی به ما میگه این چه مقدار کربوهیدرات می‌تونه داشته باشه .

وضعیت خرما به چگونه هست ؟ خرما میوه ای هست که نمایه گلایسمی اون پایین هست و یه چیزی حدود 42 تا 49 هست ، وقتی زیر 55 نمایه گلایسمی یک ماده‌ی غذایی باشه میگیم نمایه گلایسمی اون پایین هست .

همچنین ببینید:

فواید سلامتی خرما که ثابت شده اند

اما لود گلایسمیک اون متوسط هست ، بنابراین میزان مصرف اون مهم است .

ببینید ما توی تقریبا 24 گرم یا 30 گرم خرما انرژی معادل 68 تا 70 یا 75 کالری داریم که این میزان انرژی از 18 گرم کربوهیدرات به دست میاد .

حالا اگر فردی دو تا خرما دریافت کنه میشه در واقع 36 گرم کربوهیدرات و لود گلایسمی اون میشه حدود 18 و یک لود متوسطی هست .

یک نکته مهم : خرما فقط ما نباید از دید قندی بهش نگاه کنیم ، خرما ارزش غذایی فوق العاده ای داره .

در خرما ما چه چیزهایی خوب داریم ؟ ما پتاسیم خیلی خوبی داریم ، منیزیم خیلی خوبی در خرما داریم ‌و همینطور مقادیری از منابع کلسیم و فسفر و منگنز و مس و آهن در خرما وجود داره .

شاید ندونید ویتامین های گروه ب هم در خرما هستند، ویتامین b1 ، b3 ، b5 ، b6 در خرما وجود دارد .

پلی فنول های خیلی خوبی داره که نقش آنتی اکسیدانی خیلی خوبی رو دارن و همینطور فیتواستروژن داره .

پس خرما یک میوه مغزی خوب هست و هر 3 عدد خرما رو ما میتونیم معادل یک میوه در رژیم غذایی لحاظ کنیم .

حالا اگر یک فرد دیابتی قند کنترل شده داره و میزان مصرف میوه در برنامه ی غذایی اون مشخص شده ، خرما رو می‌تونه جایگزین یک واحد از میوه اش در برنامه غذایی کنه .

اما اگر فرد دیابتی قندش کنترل شده نیست و هنوز هموگلوبین ای وان سی بالایی داره ما حتما نسبت به مصرف خرما باید یه مقدار احتیاط رو لحاظ کنیم به خاطر این که گفتیم لود گلایسمی این خرما متوسط هست و مقدارش حتما باید در رژیم با دقت تنظیم بشه .

یک نکته خوب که وقتی شما خرما رو استفاده میکنید ، اگر خرما رو بیاید با مغز دانه ها استفاده کنید مثلا گردو یا بادام همراه بکنید باعث میشه در واقع نمایه گلایسمی ما کاهش پیدا کنه .

من امیدوارم که این ویدئو برای شما قابل استفاده باشه و برید یاد بگیرید مواد غذایی رو بشناسید و لود گلایسمی و نمایه گلایسمیش رو چقدر هست .

اونوقت وقتی رژیم غذایی شما تنظیم میشه شما میتونید با یک ترکیب عالی تر به تامین مواد مغزی تون بدون نگرانی از افزایش قند خونتون  به تدریج برسید .

افزایش خرد و آگاهی تغذیه شما قطعاً بهترین نتیجه رو برای کنترل سطح قند خوتون میده و شما دیگه لازم نیست انقدر بترسید از خوردن هر چیزی که احیانا طعم شیرین برای شما داره ‌.