آیا لوبیا چشم بلبلی برای بیماران دیابتی مفید است؟

لوبیا چشم بلبلی به دلیل محتوای پروتئین بالا ، مقدار متوسط ​​کربوهیدرات و شاخص گلیسمی پایین ، یک ماده سالم برای بیماران دیابتی محسوب می شود!

با این حال ، وقتی صحبت از کنسرو لوبیا می شود ، باید مراقب سدیم اضافه شده به آن باشید. انواع کنسرو شده اکثر حبوبات به طرز شگفت انگیزی دارای میزان زیادی نمک هستند.

به همین دلیل ما همیشه توصیه می کنیم که لوبیا را خودتان در منزل بپزید .شما با این کار می توانید سطح سدیم را کنترل کنید ، به علاوه طعم آن نیز بسیار بهتر خواهد بود. و در کل پخت لوبیا یک فرآیند بسیار ساده است ، فقط باید به یاد داشته باشید که خیساندن حبوبات را از شب قبل از پختشان شروع کنید .

همچنین ببینید:

فواید لپه برای دیابتی ها

آیا لوبیا چشم بلبلی برای شما مفید است؟

لوبیا چشم بلبلی بسیار غنی از مواد مغذی است و می تواند مقدار زیادی فیبر و پروتئین را به وعده های غذایی شما اضافه کند. لوبیا چشم بلبلی همچنین منبع خوبی از چندین ریز مغذی مهم از جمله فولات ، مس ، تیامین و آهن نیز می باشد.

مواد مغذی موجود در هر وعده لوبیای چشم بلبلی:

نصف فنجان لوبیا چشم بلبلی (پخته) حاوی:

کالری: ۹۹

 پروتئین: ۷ گرم

 چربی: ۰ گرم

 کربوهیدرات: ۱۸ گرم

 فیبر: ۶ گرم

شکر: ۳ گرم

لوبیا چشم بلبلی منبع غنی از کربوهیدراتهای پیچیده است که هضم آنها بیشتر از کربوهیدراتهای ساده طول می کشد ، انرژی و فیبر را تامین می کند و به کاهش وزن نیز کمک می کند. تمامی این موارد برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مهم هستند .

همچنین ببینید:

دیابت نوع ۲ چیست؟ علائم ، تشخیص و درمان

لوبیا چشم بلبلی همچنین یک منبع عالی برای موارد زیر نیز می باشد:

 کلسیم

 آهن

 ویتامین A

 منیزیم

 روی

 مس

 منگنز

 فولات

 ویتامین K

لوبیا چشم بلبلی حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند فلاونوئیدها است که به بدن در مبارزه با بیماری ها کمک می کند. فیبر موجود در لوبیا چشم بلبلی به بدن کمک می کند تا بتواند فلاونوئیدها و سایر مواد مغذی مفید را جذب کند.

فواید لوبیا چشم بلبلی برای سلامتی

ویتامین ها و مواد معدنی موجود در لوبیا چشم بلبلی مزایای قابل توجهی برای سلامتی به همراه دارند. به عنوان مثال ، ویتامین K برای لخته شدن خون ضروری است ، و برای افرادی که از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنند ماده ای مهم است.

در اینجا برخی دیگر از مزایای لوبیا چشم بلبلی برای سلامتی را برایتان آورده ایم:

سلامت بارداری

یک نصف فنجان لوبیا چشم بلبلی حاوی ۴۴ درصد از میزان توصیه شده از مصرف روزانه فولات ، ویتامین B است که به کاهش احتمال نقایص مغزی و نخاعی در نوزادان کمک می کند.

مدیریت وزن

لوبیا چشم بلبلی می تواند به شما در حفظ سطح وزن تان در محدوده ی سلامت کمک کند. لوبیا چشم بلبلی سرشار از فیبر محلول و نامحلول است که به بدن در کنترل وزن کمک می کنند. پروتئین و کربوهیدراتهای با کیفیت و خوب موجود در لوبیا چشم بلبلی نیز به شما کمک می کنند تا برای مدت بیشتری احساس سیری کنید.

افزایش انرژی

یک وعده( نصف فنجان ) لوبیا چشم بلبلی حاوی ۴۰ درصد از میزان توصیه شده مصرف روزانه منگنز برای مردان و حاوی ۵۲ درصد از میزان توصیه شده مصرف روزانه منگنز برای زنان است. منگنز یک آنتی اکسیدان است که از ساختارهای سلولی مسئول تولید انرژی بدن محافظت می کند. پروتئین موجود در لوبیا چشم بلبلی نیز به افزایش سطح انرژی شما کمک می کند.

بهبود سلامت چشم

یک وعده (نصف فنجان) لوبیا چشم بلبلی دارای ۱۳ درصد از میزان توصیه شده مصرف روزانه ویتامین A  است. ویتامین A با محافظت از قرنیه ها ، کمک به بدن برای رسیدگی به چشم ها و عملکرد شبکیه چشم، سلامت چشم را بهبود می بخشد.

کاهش خطر ابتلا به دیابت

فیبر محلول در لوبیا چشم بلبلی هضم غذا را کند می کند ، که این امر به بدن کمک می کند تا بتواند سطح قند خون را بهتر تنظیم کند و خطر افزایش سطح قند خون را کاهش دهد. این کاهش خطر باعث می شود تا لوبیا چشم بلبلی یک انتخاب غذایی سالم برای افراد مبتلا به دیابت باشد.

استخوان های قوی تر

یک وعده (نصف فنجان) لوبیا چشم بلبلی حاوی ۸ درصد از میزان توصیه شده مصرف روزانه کلسیم است ، و همانطور که می دانید کلسیم هم یک ماده مغذی است که وجودش به مقدار کافی برای استحکام استخوان ها ضروری است.

سهولت در هضم غذا

فیبر محلول و نامحلول موجود در لوبیا چشم بلبلی با بهبود روند هضم به بدن کمک می کند تا مدفوع حجیم تری تولید کند که دفع آن نیز راحت تر خواهد بود. فیبر همچنین به بدن شما کمک می کند تا بتواند مدفوع شل را منسجم کند و سلامت روده را حفظ کند.

توجه : مطالب پزشک من از منابع خارجی ترجمه شده و تنها جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارد . از این رو توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست .

منابع:

diabeticfoodie

diabeticfoodie